个人观察:2021饮食业低迷难改

最近去了广州东站逛街,发现大食代要关门了。这个店有20多个摊位,开了也有多年。
没想到还是没人了。
同一层还有几个日本菜的店也是空空如也,饮食业真的难做。
广州餐饮业过冬:3成企业收入几乎为0 将引发闭店潮
2020-02-07

时间过去了一年多,个人感觉最近的倒闭潮才真的开始。去年因为有减租和短期补贴,熬住的店不少但今年恢复了原来的租金,就很多不行了。
发表时间 2021-05-02 08:29

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shuifeng2009

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最近几年店开的太多了,食客数量又不会增加,每店平均客流自然下降。再就是现在各地疯狂建综合体,新的建起来,老的就会受冲击。
2021-05-04 08:25 引用
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天蓝

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六线小城五一期间吃饭要排队,入座一次点完不能加餐,火的一塌糊涂
2021-05-04 08:07 引用
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rypan

赞同来自: wydqh

上海,稍微好吃点的饭店,过了五点半都要排队
2021-05-04 07:52 引用
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johnhsu

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总盘子就那么大,这里少了,那里就会多出来,
2021-05-02 13:30 引用
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hotelnew

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几个方面:
1、餐饮在集中。海底捞这些大企业正在快速扩张。
2、小餐饮越来越难。夫妻店、大排档正在后退。
3、不少城市的老城区消费能力正在下降。
4、餐饮招人越来越难,找个年轻的姑娘对很多小餐馆来说,已经是不切实际的想法。
总体情况不容乐观。
2021-05-02 13:24 引用
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rdiven

赞同来自: 年年有余333 从零起

这单是饮食的事吧。不熟悉那里,但是不是因为那里我客流减少了?
2021-05-02 13:10 引用
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malik

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餐饮要看商圈和周围消费人群,客单价稍微高一点就撑不起了,高端商圈对高客单价不明感
2021-05-02 12:28 引用
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pxgeer

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去天环广场看看,得出的结论完全相反
2021-05-02 11:19 引用
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caishendao

赞同来自: 壹玖捌 闻琴 wjx147258 mocksunciki shanxifenjiu wydqh nearby tigerpc WithMyHeart FUZE 明园 pxgeer szxwj 积少成多66更多 »

典型的一叶障目 以偏概全
这些店铺就和人体死皮新陈代谢一样 生生死死 很正常
中国城市扩张发展太快 新城区 新商圈层出不穷……
很多昔日热闹的商圈 人越来越少 甚至关闭 很正常
曾经绝对的市区中心位置 以前第一家万达开业的时候 人山人海 2层的车位 你转半个小时也不一定找到 ,现在呢 平时的周末也没多少人 这次5/1各种促销 各种文化活动 , 人流量也不多 车位 随时有 空的很多很多.....你进去看 难免觉得经济危机崩溃的感觉……

相反 新城区 曾经的郊区的郊区 政府这10年投入了大量资金打造总部经济 巨型新的综合体就三四个 经常去的有6层停车场 ,虽然离那个老万达更近,但是 人就是喜欢凑热闹 , 宁愿多跑路也往人更多的地方跑, 平时周末也很难停车 5/1堵的死死的 里面人声鼎沸 你自然觉得经济一片大好....

至于更具体点看餐饮 那因素太多了 商圈更替 品牌问题 口味问题 我经常去的几家 经常排队两小时 旁边的就是门可罗雀 冷冷清清凄凄惨惨......

所以 包括疫情对经济的影响 所处行业不同 感受也截然不同 我处的行业 因为国外疫情控制不行 所有工厂都是爆单的状态 满负荷运转 正常检修时间都没空 利润水平10年最高 而且持续一年多了……有时候甚至在想 这个疫情有点天佑中华的感觉 ,是不是和另外一些行业 一些人 得出的结论截然相反呢……都很正常
2021-05-02 09:39 引用
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ray87989611

赞同来自: orchimike

没想到,在这里看到这个,我也在东方宝泰附近
2021-05-02 09:02 引用
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超弦资本

赞同来自: goldenxu

为何不推出,食物跟着人走呢
而不是人必须去饭店吃饭
2021-05-02 08:48 引用
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香橙柠檬

赞同来自: orchimike

我们公司的一位合作方业务员,主要做小家电方面的,他说疫情以后,小家电方面的业务很好,因为大家都在家里做饭。
2021-05-02 08:43 引用
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esumg

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本来这个行业流动性就大,没有疫情,也有一波要经常换,疫情只是催化剂而已。
2021-05-02 08:33 引用

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